Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Kenza Khaldoune

Kenza Khaldoune

Pâtissière
Saint Julien de Concelles

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de Pâtisserie. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

2033
2033
years of post-secondary education

Expérience

Stagiaire

Jeremy Perrault
Saint Julien de Concelles
11.2023 - 12.2023
  • Préparation des différentes pâtes : brisées, sablées, PF,PLF, PL.
  • Finition et présentation des pâtisseries avec soin, création de visuels attractifs et gourmands.
  • Fabrication de pâtisseries pour les fêtes : bûches de Noël..

Stagiaire

Les saveurs d'Antan
Saint Julien de Concelles
09.2023 - 10.2023
  • Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
  • Fabrication de crèmes et d'appareils pour garnir les bases.


Formation

CAP - Pâtisserie

Académie de Nantes
Nantes

Apprentissage CAP - Pâtisserie

Ecole des pros
France
09.2022 - 05.2024

B2 - Anglais

Ecole MBI
Algérie

A1 - Allemand

Ecole LCL
Algérie
01.2016 - 06.2016

Master 2 - Optique et physique appliquée

Université Ferhat Abbas
Algérie
09.2011 - 06.2016

Compétences

  • Techniques de pâtisserie
  • Connaissance basique en pâtisserie
  • Connaissance des produits de pâtisserie
  • Tendance et innovation en pâtisserie
  • Préparation des pâtisseries

Informations complémentaires

  • Pratique du Sport
  • Bénévole pour l'association [ESA]
  • Cuisine du monde
  • Passion pour la photographie
  • Voyages

Langues

Français
Courant
Arabe
Courant
Anglais
Opérationnel
Allemand
Débutant

Chronologie

Stagiaire

Jeremy Perrault
11.2023 - 12.2023

Stagiaire

Les saveurs d'Antan
09.2023 - 10.2023

Apprentissage CAP - Pâtisserie

Ecole des pros
09.2022 - 05.2024

A1 - Allemand

Ecole LCL
01.2016 - 06.2016

Master 2 - Optique et physique appliquée

Université Ferhat Abbas
09.2011 - 06.2016

CAP - Pâtisserie

Académie de Nantes

B2 - Anglais

Ecole MBI
Kenza KhaldounePâtissière