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Fort d'une expérience de 33 ans dans le secteur du commerce, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.

 Directeur de restaurant avec 9 ans d'expérience, je gère une équipe de 20 personnes tout en assurant la qualité du service et la satisfaction client. Doté d'un sens aigu des responsabilités, je favorise un environnement de travail positif et collaboratif. Créatif et innovant, je me consacre à l'élaboration de menus attractifs et à la planification d'événements mémorables. 

Je suis un directeur pour qui la transmission de mon savoir est primordial. autonome, organisé, ponctuel, avec le sens de la communication. Mon maitre mot sont bienveillance et humain.

Professionnel expérimenté de la restauration et de l'hôtellerie de luxe, expert en management opérationnel, ouverture d'établissements et gestion budgétaire. Passionné par l'excellence du service et la gastronomie française.
Fort d'une expérience de +20 ans dans le domaine de la restauration de luxe, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce. Directeur de la restauration avec 9 ans d'expérience, j'ai ouvert un établissement en collaboration avec le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer et géré une équipe de 54 personnes. Leader naturel, je garantis la satisfaction de la clientèle VIP et veille à l'excellence du service. Ma capacité à gérer les opérations et à optimiser les budgets est un atout majeur.

Nacer Eddine Alouache

Profil professionnel

Vue d'ensemble

Expérience

Directeur de restaurant (F&B Manager)

premier maitre d'hôtel

Maitre d'hotel

Assistant maître d'hôtel

Superviseur

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Serveur

Stagiaire

Formation

technicien supérieur en hôtellerie - hôtellerie

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